Pour des cantines scolaires bio et durables

Deux ans et demi après avoir déposé une motion sur « l’avenir des repas scolaires dans nos écoles » au nom du groupe MR, je suis très heureux que le Conseil communal débloque enfin un budget spécifique pour introduire plus de produits locaux, de saison et éventuellement bio dans les 3000 repas scolaires servis quotidiennement dans les assiettes de nos chères têtes blondes.

Cette décision ne sera bien évidemment pas suffisante pour revoir durablement l’alimentation dans nos cantines communales. Il faudra poursuivre les efforts en collaboration avec les producteurs locaux, les directeurs d’école, les représentants de parents, l’école d’hôtellerie et d’horticulture ainsi que l’intercommunale Isosl qui confectionne les repas.